La palabra heterogénea hace referencia a la existencia de diferentes proporciones de materia bien diferenciadas,separadas por superficies definidas a través de las cuales las propiedades cambian bruscamente.
La palabra homogénea se refiere a la uniformidad de las propiedades y composición de la misma en cualquier punto de la mezcla.
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Propiedad fisica técnica de separación
1.tamaño de partícula * filtración
2.densidad *decantacion, flotación,lavado
3.temperatura. de ebullición *evaporación, licuación, destilación
4.temperatura. de fusion *solidificación
5.solubilidad *precipitación, cristalización
6.velocidad. de difusión y *cromatografia
solubilidad
IMAGENES:
MEZCLAS COLOIDES
Entre las mezclas homogéneas y heterogéneas están las mezclas coloides que tienen un comportamiento intermedio entre ambas como es el caso de la mantequilla, la mayonesa, la nata batida o la pintura.
una mezcla o dispersion coloidal contiene partículas cuyos tamaños están entre 10^(-4) m y 200* 10^(-4).
ademas las partículas no se sedimentan,atraviesan los filtros ordinarios solo se pueden separar con la ayuda de filtros de poros muy finos(ultrafiltracion)y sus partículas se observar con el empleo de ultramicroscopios.
una mezcla coloidal se puede identificar como:
componente disperso:sustancia o sustancias que se encuentran en menor proporción dentro de la mezcla coloidal,sus partículas se llaman micelas.
medio de dispersión: componentes en el que se encuentran dispersos el resto de los componentes de la mezcla coloidal
una propiedad característica de las mezclas coloidales es que dispersan la luz por lo que su aspecto suele ser turbio
buen y contenido cientifico riguroso
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